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La Asociación Vinduero-Vindouro, entidad encargada de la gestión de la Ruta Internacional del Vino por los parques naturales Arribes del Duero y Douro Internacional, organiza la actividad "Caminos del queso y del vino". Se trata de unas jornadas gastronómicas y enológicas que se desarrollarán los fines de semana desde el 21 de junio hasta el 3 de agosto en distintos restaurantes, bodegas y queserías de España y Portugal.De este modo se pretende promocionar la riqueza gastronómica de la zona a través de productos artesanales como el queso puro de oveja, el queso de |
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cabra trasmontano, y el queso terrincho acompañados de una amplia selección de vinos de las D.O. Arribes del Duero; D.O.C. Alto Douro y VQPRD Tras-os-Montes.
Por un lado, el público podrá disfrutar de visitas guiadas en todos los recursos vinculados a la elaboración de ambos productos: bodegas antiguas y modernas, queserías, lagares, etc. Esta actividad se complementará con un programa de catas guiadas llevadas a cabo en bodegas y queserías. Así como la visita a un importante centro de interpretación del vino situado en Torre de Moncorvo donde el visitante podrá contemplar tanto los procesos de elaboración del vino como de todas las herramientas y maquinarias utilizadas durante todo el proceso.
Junto a esto, distintos restaurantes de ambos lados del río Duero ofrecerán un menú elaborado a partir de estos productos y por supuesto, regado con los vinos de la zona.Los restaurantes aprticipantes son los siguientes:
CAPA D'HONRA Miranda do Douro (Portugal) 5/6 de julio
LA HOJITA Lumbrales (Salamanca) 5/6 de julio
FALCÃO DE MENDOÇA Figueira de Castelo Rodrigo (Portugal) 12/13 de julio
SANTA CRUZ Masueco (Salamanca) 12/13 de julio
SANTA CATARINA Miranda do Douro (Portugal) 12/13 de julio
LA RETOÑERA DE ARRIBES Trabanca(Salamanca) 19/20 de julio
LAS MÉDICAS Ahigal de los Aceiteros (Salamanca) 19/20 de julio
LA MULA DE LOS ARRIBES Villardiegua de la Ribera (Zamora) 26/27 de julio
APARTADERO Lumbrales (Salamanca) 26/27 de julio
O MIRANDÉS Miranda do Douro (Portugal) 26/27 de julio
LOS JERÓNIMOS La Tuda (Zamora) 2/3 de agosto
O MOINHO Miranda do Douro (Portugal) 2/3 de agosto
LA MESA DEL CONDE San Felices de los Gallegos (Salamanca) 2/3 de agosto
Para realizar reservas: a través del teléfono 923 14 15 04 / 923 14 14 95 (hasta las 19:00h del viernes anterior a la actividad) o en el correo rutainternacionaldelvino@trabanca.com