Disfrutar, elegido como el Mejor restaurante del mundo, seguido por el Asador Etxebarri

El también español Asador Etxebarri ha logrado el puesto número 2 en The World's 50 Best Restaurants. En el podio se ha colado el francés Table, relegando a DiverXO al cuarto puesto. ¡Te mostramos la lista completa en HosteleríaSalamanca!

El restaurante español Disfrutar se ha coronado este jueves como el Mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de The World's 50 Best Restaurants que entrega cada año la revista británica Restaurant, en su edición número 22 celebrada en Las Vegas, estado de Nevada (EE.UU.), donde el también español Asador Etxebarri ha logrado el puesto número 2.

Las Vegas se ha convertido este miércoles en la capital culinaria global para albergar una nueva cita con estos premios en una ceremonia que ha galardonado a los mejores restaurantes del mundo con la mirada puesta en España y Latinoamérica, que conquistaron el podio el año pasado.

El restaurante Disfrutar, fundado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, abrió sus puertas en Barcelona en diciembre de 2014 y está situado en la zona de Eixample.

En el listado completo de los mejores restaurantes, el tercer lugar ha sido para el Table by Bruno Verjus, de París. 

El restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martínez, se convirtió en la última edición en el número 1 de la lista, en una ceremonia que tuvo lugar en la ciudad española de Valencia. 

A Central le siguieron tres restaurantes españoles que están llamados a sucederlo en el trono: Disfrutar, en Barcelona; Diverxo, en Madrid; y Asador Etxebarri, en Atxondo (País Vasco). 

La lista con los 50 mejores restaurantes del mundo

1.  Disfrutar (Barcelona, España)
2. Asador Etxebarri (Vizcaya, España)
3. Table (París, Francia)
4. DiverXO (Madrid, España)
5. Maido (Lima, Perú)
6. Atomix (Nueva York, Estados Unidos)
7. Quintonil (Ciudad de México, México)
8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
9. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
11. Septime (París, Francia)
12. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
13. Trèsind Studio (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)
14. Quique Dacosta (Dènia, España)
15. Sézanne (Tokio, Japón)
16. Kjolle (Lima, Perú)
17. Kol (Londres, Reino Unido)
18. Plénitude (París, Francia)
19. Reale (Castel di Sangro, Italia)
20. Wing (Hong Kong, China)
21. Florilège (Tokio, Japón)
22. Steirereck (Viena, Austria)
23. Sühring (Bangkok, Tailandia)
24. Odette (Singapur, Singapur)
25. El Chato (Bogotá, Colombia)
26. The Chairman (Hong Kong, China)
27. A Casa Do Porco (São Paulo, Brasil)
28. Elkano (Getaria, España)
29. Boragó (Santiago de Chile, Chile)
30. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)
31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
32. Den (Tokio, Japón)
33. Pujol (Ciudad de México, México)
34. Rosetta (Ciudad de México, México)
35. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
36. The Jane (Antwerp, Bélgica)
37. Oteque (Rio de Janerio, Brasil)
38. Sorn (Bangkok, Tailandia)
39. Piazza Duomo (Alba, Italia)
40. Le Du (Tailandia)
41. Mayta (Lima, Perú)
42. Ikoyi (Londres, Reino Unido)
43. Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)
44. Mingles (Corea del Sur)
45. Arpège (París, Francia)
46. Singlethread (Healdsburg, Estados Unidos)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
48. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
49. La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
50. Uliassi (Senigallia, Italia)

Fuente: RTVE