Rafa Nadal y su pasión por la comida italiana le lleva a abrir un nuevo restaurante en Madrid: TOTÓ
En este nuevo negocio también cuenta con otros socios conocidos ligados al deporte como Cristiano Ronaldo, Pau Gasol o Rudy Fernández.
Mabel Hospitality (filial de la empresa Mabel Capital, una compañía de inversión fundada por Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats y el famoso tenista Rafa Nadal, y que cuenta, entre otros, con socios muy conocidos como Cristiano Ronaldo, Pau Gasol o Rudy Fernández) ha querido sumar otro nuevo concepto de restaurante. Hace escasos días, justo en el local contiguo de Tatel, Madrid abría TOTÓ, establecimiento 'rendido' a los sabores típicos de cocina de Italia.
Según publica Hola.com, al igual que en el caso de Tatel, la decoración aquí ha sido cuidada al detalle. En este caso el cine italiano de los 50 y 60 es fuente de inspiración (algo que también queda patente en el nombre del restaurante, TOTÓ, pequeño homenaje al protagonista de la mítica película Cinema Paradiso). Iluminación cálida, materiales nobles, fotografías que hacen viajar a la Italia de mitad del siglo XX… Un local amplísimo que, a su vez, se subdivide en distintos espacios, comedor principal, zonas reservadas, una terraza, una barra abierta a la cocina donde tomar un aperitivo, así como un escenario central presidido con un piano.
“Pastas y guisos en cazuelas y pucheros de barro, carnes, pescados, horno de leña… Recetas tradicionales italianas elaboradas con materias primas de máxima calidad, combinadas con productos ecológicos y de cercanía; esto es Totó”. Así describen los responsables de este novísimo local la oferta gastro que encuentra quien cruza sus puertas, y que se traduce en una carta que arranca con una buena selección de antipasti (entrantes), a la que siguen pizzas, platos de pasta, una breve selección de segundos (con opciones de pescado y carne) y un apartado dulce donde no faltan nombres tan característicos de la repostería italiana como Tiramisú, Pana cotta o Cannoli con ricotta. Sin olvidar, una completa carta de vinos, con referencias nacionales e internacionales, así como de cócteles clásicos y también opciones algo menos convencionales.
