"Increíblemente salvaje y épico": así será el nuevo StreetXO de Dabiz Muñoz en Ibiza

La cuenta atrás para la apertura de StreetXO Ibiza ya ha comenzado. Dabiz Muñoz ha publicado nuevas fotografías del espacio en sus redes sociales, aumentando la expectación alrededor de un proyecto que supondrá la llegada de una de sus marcas más reconocibles a Ibiza. El restaurante abrirá este verano y se perfila como una de las aperturas gastronómicas más destacadas de la temporada.

El UniversoXO sigue creciendo y esta vez lo hace en uno de los destinos más mediáticos del verano. StreetXO Ibiza abrirá este verano en Playa d’en Bossa, StreetXO pertenece al enclave estratégico The Site Ibiza, y está ubicado en Ibiza Gallery, convirtiéndose en la nueva expansión del concepto más informal, canalla y explosivo de Dabiz Muñoz.

El chef madrileño, considerado uno de los grandes referentes de la gastronomía internacional y reconocido durante varios años como mejor cocinero del mundo, ha mostrado en redes sociales nuevas fotografías del futuro restaurante, dejando ver parte de la estética y del ambiente que tendrá el espacio.

En las publicaciones, Muñoz habla de un proyecto “increíblemente salvaje y épico”, manteniendo la línea provocadora y futurista que caracteriza al universo StreetXO. El propio cocinero asegura que este nuevo paso forma parte de un momento especialmente ambicioso para UniverXO, su grupo gastronómico.

La apertura está prevista para este verano de 2026 y supondrá la llegada de StreetXO a Baleares tras sus sedes de Madrid y Dubái. El nuevo restaurante se ubicará en uno de los enclaves más exclusivos de Ibiza, junto a algunos de los espacios de ocio y gastronomía más conocidos de la isla.

StreetXO nació como la versión más desenfadada y callejera de la cocina de Dabiz Muñoz, mezclando influencias asiáticas, latinoamericanas y europeas en un formato más directo, visual y provocador. Con el tiempo, el concepto se ha convertido en una de las marcas más reconocibles del chef.

La expectación alrededor de esta nueva apertura no deja de crecer, especialmente después de las últimas imágenes compartidas por el cocinero, que muestran un espacio con una estética muy marcada y alineada con el ADN más transgresor de StreetXO. Todo apunta a que Ibiza será uno de los grandes escaparates de este verano.