¿Se resiente mi cafetera por usar capsúlas compatibles?

Martes, 15 de Septiembre de 2020
HosteleriaSalamanca.es

La premisa es la de que las marcas blancas estropean las cafeteras y para salir de dudas, la OCU ha realizado un estudio en el que prueban 1.700 cafés de cápsulas de diferentes marcas en la cafetera de la marca más vendida. ¡Te lo contamos!

Los críticos de las cápsulas de marca blanca argumentan que la cafetera se resiente por su uso, y que el resultado no es satisfactorio. Para salir de dudas, la OCU ha realizado un estudio en el que prueban 1.700 cafés de cápsulas de diferentes marcas.

La prueba se ha llevado a cabo en un laboratorio independiente, con dos cafeteras de la marca líder, Nespresso. En una de ellas se utilizaron cápsulas de café de esa misma marca, de uno de los sabores más vendidos. En la otra para preparar el café se utilizaron cápsulas compatibles de marca blanca.

El objetivo era valorar la resistencia o durabilidad de la parte mecánica de la máquina, es decir, la fuerza necesaria para perforar la cápsula, y también otros aspectos técnicos de las cafeteras: volumen, tiempo de preparación, consumo, temperatura del café, y por supuesto, el sabor. La prueba equivale a hacer dos cafés diarios durante más de dos años y las conclusiones son las siguientes:

  • Realizar el mantenimiento de la máquina, es recomendable en todo caso.
  • En ambas cafeteras y con unas y otras cápsulas se midió la fuerza necesaria para agujerear la primera cápsula, y la que hizo falta para horadar la última. No hay diferencias significativas, y no se aprecian daños ni en las máquinas, ni en las cápsulas.
  • ¿Y el sabor? Los degustadores ignoraban qué café estaban bebiendo, pero en general apreciaron algo más los cafés Nespresso que los de marca blanca, aunque las diferencias son muy ligeras, muy poco reveladoras.
  • Un ahorro de hasta 100 euros al año en café.

Conclusión: el uso de cápsulas compatibles no influye en la durabilidad de las máquinas ni en la variación del sabor del café.


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