César Nieto Group celebra 80 años de tradición ibérica y éxito exportador en Guijuelo

Viernes, 22 de Septiembre de 2023
Ana Redondo

La empresa familiar, cuya quinta generación está al frente en la actualidad, celebra mañana su ochenta aniversario con un gran evento y actividades, así como una jornada de puertas abiertas en sus instalaciones.

César Nieto Group, una empresa familiar con una historia de 80 años dedicada a la crianza del cerdo ibérico y la elaboración y comercialización de productos ibéricos, se prepara para celebrar un hito significativo en su trayectoria empresarial. Fundada en 1943 en Guijuelo, la empresa es ahora dirigida por la quinta generación de la familia, César y Jorge Nieto, quienes lideran a un equipo de más de cincuenta empleados que han llevado sus productos ibéricos a mercados de todo el mundo.

César Nieto Group S.L. es una industria cárnica especializada en productos ibéricos ubicada en Guijuelo. Con 80 años de experiencia en el sector, la empresa se ha convertido en heredera de un proceso puramente artesanal y tradicional

Los orígenes de César Nieto se remontan a 1895 con Ildefonso Nieto, tratante de ganado y uno de los pioneros en la industria del cerdo ibérico en Guijuelo. Ildefonso acudía cada mes al mercado de ganado porcino, en el Arrabal del Puente, junto al Puente Romano y muy cerca del Teso de la Feria, donde también se ubicaba la feria anual de ganados en el mes de septiembre. Tras él siguió la tradición ganadera Esteban Nieto.

Mercado de ganado porcino en el Arrabal del Puente, junto al Puente Romano

Sin embargo, no fue hasta 1943 cuando Alonso Nieto funda la empresa comercializadora de cerdo ibérico, de la que se hace cargo César Nieto en 1967. La quinta generación, César y Jorge Nieto entran en la empresa en los años 90, para posteriormente asumir la dirección en la que continúan hasta hoy. 

César y Jorge Nieto, actuales directores de César Nieto Group

A lo largo de su trayectoria ha logrado combinar la incorporación de nuevas tecnologías con la rica tradición transmitida por sus antepasados. Desde su incursión en el mercado internacional en 2013, César Nieto Group vende sus productos en más de 35 países (entre ellos, Europa del Este y Asia, donde la carne fresca de cerdo ibérico tiene gran aceptación) y su crecimiento continúa en consonancia con su compromiso de calidad y autenticidad. 

En este sentido César Nieto asegura: "Estamos presentes en más de 35 países, primero comenzamos en la Unión Europea, y posteriormente empezamos a trabajar con más países en Asia, en Sudamérica, en Australia… prácticamente estamos presentes en los 5 continentes". El responsable de la empresa afirma que el esfuerzo que realizan en la internacionalización es muy grande, "Se necesitan cumplir unos requisitos muy estrictos y cada vez se pone más dificultad para exportar. Es verdad que las primeras homologaciones fueron más sencillas, porque éramos de las primeras empresas en hacerlo, pero ahora cada vez es más complicado". 

César Nieto Group S.L. se enorgullece de sus raíces artesanales y tradicionales en la crianza y elaboración de productos ibéricos. A lo largo de su historia, han sabido combinar la incorporación de nuevas tecnologías con las enseñanzas heredadas de sus antepasados, logrando un equilibrio único que garantiza la calidad y la autenticidad en cada uno de sus productos.

Buena muestra de ello es que controlan todo el proceso productivo desde el inicio en su finca de madres en Extremadura, hasta que el producto se expide ya curado. Y es que cuentan con una finca de madres en Extremadura y otras 2 fincas de cerdos ubicadas en Salamanca. 

César Nieto Group espera que esta celebración de sus 80 años no solo sea un tributo a su historia, sino también un recordatorio de su compromiso continuo con la calidad, la tradición y la expansión global de los sabores ibéricos que tanto aman, demostrando también la preocupación de la empresa por la sostenibilidad, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la economía circular revitalizando el medio rural de Guijuelo.

Premio a la Internacionalización en 2022

Y para avalar el éxito empresarial de César Nieto Group, en el mes de septiembre de 2022 la empresa recibió el Accésit a la Internacionalización en el marco de la entrega de los Premios PYME de Salamanca, organizados por la Cámara de Comercio de España, el Banco Santander España y La Gaceta. Este galardón supuso un broche de oro al trabajo realizado para conseguir homologaciones y certificaciones en las normas de calidad más exigentes a nivel mundial (IFS Food y BRC). Gracias a este esfuerzo, hoy venden en más de 40 países y han conseguido compartir su pasión por los productos ibéricos con el resto del mundo.

César y Jorge Nieto junto a sus padres Teresa y César en la entrega del premio

Actividades para celebrar el 80 aniversario de César Nieto

Y para conmemorar sus ocho décadas de dedicación a la calidad y la tradición ibérica, César Nieto Group S.L. ha organizado numerosas actividades lúdicas este fin de semana. El evento más destacado se llevará a cabo mañana 23 de septiembre e incluirá dos actos especiales: una jornada de puertas abiertas para los empleados y sus familias, seguida de una comida de fraternidad en el restaurante El Pernil en Guijuelo. "Queremos compartir ese momento con todos los trabajadores y sus familiares. Que los padres, madres, hijos, parejas puedan conocer dónde están trabajando nuestros empleados, en qué condiciones y qué tipo de productos hacemos", a lo que añade que "después de la visita haremos una comida como remate de fin de fiesta para terminar de estrechar lazos, para conocer a las familias".

La jornada de puertas abiertas ofrecerá a los asistentes la oportunidad de explorar las instalaciones de César Nieto Group y conocer de cerca el proceso de crianza de cerdos ibéricos y la elaboración de sus emblemáticos productos. Esta visita guiada permitirá a los empleados y sus seres queridos sumergirse en la rica historia y la pasión por la calidad que ha impulsado a la empresa a lo largo de las generaciones.

Instalaciones de César Nieto en Guijuelo

Tras la visita, se llevará a cabo una comida de fraternidad en el restaurante El Pernil, donde se compartirán momentos de alegría y camaradería. Este evento será una oportunidad para reflexionar sobre el legado de la empresa y el trabajo arduo de las generaciones anteriores, así como para celebrar los éxitos actuales y los desafíos futuros.

Ver  web de César Nieto


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