Parrilla Santamaría

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

Un moderno edificio situado en la Ribera del Río Tormes, su interior alberga estancias amplias de elevados techos y grandes ventanales, que permiten disfrutar del entorno verde y soleado de la zona. Cuando el día se agota, el atardecer le brinda unas vistas únicas de la ciudad con las majestuosas catedrales que se erigen imponentes en medio de la negrura...

La Parrilla de Santamaría puede presumir de ser uno de los establecimientos hosteleros con mejores vistas de la ciudad. Sus instalaciones se han diseñado para que el comensal esté en contacto permanente con la naturaleza, sin perder su referencia ni un instante. Desde el interior se divisa la frondosa vegetación que le rodea y en sus terrazas (sobre todo en la superior) se respira la calma de esta zona aún poco explotada de Salamanca. Su extraordinaria ubicación aún no ha sido descubierta por muchos salmantinos; como ya saben somos un poco “perezosillos” y nos cuesta dirigir nuestros pasos hacia otro lugar que no sea nuestra querida Plaza Mayor.

Regentado por la familia Santamaría, que ya cuenta con una Cafetería en la Avenida de Mirat, el establecimiento ha querido ofrecer la mejor materia prima preparada a modo de parrillada. Carnes, pescados, mariscos e incluso verduras se cocinan siguiendo esta técnica y se manejan por las manos sabias de su habilidoso cocinero, un manchego afincado en Salamanca del que Félix Santamaría, patriarca de la saga familiar, no puede evitar presumir.

Parrillada de verduras

El estilo de cocina tradicional también se refleja en su conocido arroz con bogavante, preparado como manda la tradición en su correspondiente cazuela de barro, y en los numerosos postres caseros a disposición del goloso comensal.

Félix Santamaría en el centro junto a la plantilla

Pero no se crean que en la Parrilla de Santamaría solo se puede disfrutar de una romántica cena enmarcada por la estampa de nuestras Catedrales: sus espaciosos salones dan también cabida a comuniones, bautizos y multitudinarias reuniones de empresa. Un lugar, en definitiva muy versátil que se puede adaptar a las variadas necesidades y exigencias de su clientela.

Menú del día: 10 € (Iva inc) Precio medio a la carta: 30 € Dos salones con capacidad para 40 y 90 comensales Abierto todos los días del año Parrilla Santamaría Paseo Enrique de Sena, 22-30 (Huerta Otea) 37007 Salamanca Tel: 923 20 75 88   ¿Has visitado este restaurante? ¡Déjanos tu opinión en el espacio para comentarios!

Izqda: Terraza superior de la Parrilla Santamaría