Restaurante El Salón: como en su propia casa
El Salón es un canto al hogar, el único lugar de la tierra donde las personas nos sentimos como realmente somos, donde poder huir del estrés de la vida cotidiana... Un refugio al que acudir para sentirnos protegidos y seguros...
El restaurante El Salón reproduce a la perfección esa estancia tan codiciada de cualquier hogar: cuadritos colgados de paredes color crema, un ambiente tranquilo, espacio de dimensiones pequeñas... Todo ayuda al cliente a evocar sensaciones de calma y confort que fluyen cuando realmente nos sentimos tan a gusto como en casa.
 |
 |
Arriba: Tarta de mascarpone con gajos de mandarina y culís de frambuesa y comedor del Salón
El Restaurante se esconde y se protege del bullicio de las calles céntricas de la ciudad, ocultándose en el entresijo de calles estrechas del barrio de Labradores. Por esta razón El Salón puede llegar a pasar desapercibido, no obstante es un lugar que una vez descubierto invita a repetir la visita cuantas veces uno lo desee.
En un entorno acogedor, el comensal puede pedir a la carta, en donde los pescados y las carnes de la tierra abundan, o también puede decantarse por el menú del día.
 Presa ibérica a laVinagreta de Mostaza |
 Chipirones rellenos sobre salsa de Antonio Barbadillo y arroz oriental a la soja. |
No es de extrañar que junto a renovados platos como el Lomo de merluza relleno de setas o la Mihojas de cerdo con salsa semidulce, nos encontremos con un tradicional cocido que haga las delicias de los aficionados a los platos de cuchara.
Los entrantes también merecen destacarse, con aires de cocina creativa y una especial atención a su presentación, se pueden degustar elaboradas ensaladas, surtidos de quesos e ibéricos y los solicitados Chipirones rellenos, acompañados de salsa de Antonio Barbadillo y timbales de calabacín con arroz basmati.
Para los expertos e interesados en la micología, este próximo mes de Noviembre El Salón organizará, dentro del Programa “Buscasetas”, un menú degustación que consta de varios platos, en todos ellos, incluído el postre, el ingrediente común serán las setas. Y qué mejor para armonizar una buena comida a base de setas que un caldo procedente de las diferentes Denominaciones de Origen españolas o una copita del tinto italiano Barolo...
|
- Precio menú del día: 10'50 € - Menú: 28'50 € (Iva inc) que incluye entrante, carne o pescado, postre o café, pan y agua. |
 Miembros del equipo del Restaurante |
Restaurante El Salón
C/ Pollo Martín, 18 37005 - Salamanca
Tel: 923 22 80 07
¿Has visitado este restaurante? ¡Déjanos tu opinión en el espacio para comentarios!