Nuevo Menú de fin de semana en La Cocina Vieja, una propuesta que cambia cada semana

Tras el éxito del Menú del día, el restaurante de Cabrerizos amplía su oferta con un menú especial de fin de semana adaptado a la temporada y a la demanda de sus clientes. ¡Te lo contamos con todo detalle en HosteleríaSalamanca!

El restaurante La Cocina Vieja continúa reforzando su propuesta gastronómica. Después de estrenar recientemente su Menú del día entre semana, ahora da un paso más con la incorporación de un nuevo Menú de fin de semana, pensado para quienes buscan una experiencia más completa sin renunciar a la calidad y al producto de temporada.

La decisión llega tras detectar un aumento de la demanda de menú no solo de lunes a viernes, sino también durante los sábados y domingos. Por ello, el establecimiento ha apostado por una fórmula cerrada pero dinámica, que convivirá con su carta habitual y con las sugerencias fuera de carta.

El nuevo Menú de fin de semana incluirá seis platos, que irán variando cada semana en función de la temporada y de la disponibilidad de producto fresco en cocina. Esta rotación permitirá mantener una propuesta viva, adaptada al mercado y alineada con la filosofía del restaurante, centrada en el respeto al producto y en elaboraciones cuidadas.

Para este fin de semana en concreto, la propuesta arranca con un aperitivo de croquetitas de jamón ibérico, queso Idiazabal y chipirón, seguido de una ensalada de tomate y bonito del norte escabechado. A continuación, se servirá una pata de pulpo, y como principales, un San Pedro al horno en la opción de pescado y presa ibérica como propuesta de carne. El menú culmina con una clásica y siempre demandada tarta de queso de postre.

Desde el restaurante recuerdan que esta composición es solo la correspondiente a esta semana y que el menú se modificará periódicamente para adaptarse a la temporada y a los productos disponibles.

El Menú de fin de semana tiene un precio de 39,90 euros, y puede consultarse directamente en el local o solicitando información telefónica en el momento de realizar la reserva.

Con esta nueva propuesta, La Cocina Vieja consolida una oferta que abarca tanto el día a día como los momentos más relajados del fin de semana, reforzando su apuesta por una cocina accesible, flexible y ligada al ritmo natural del producto.

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com