Estrenamos proyecto: comienza su andadura Sabormadrid.es

Han sido muchos meses de reuniones, brainstormings, intensas jornadas frente al ordenador y preparativos varios. Sin duda el proyecto lo requería: teníamos entre manos poner en marcha una revista digital que día a día ofreciera a los internautas cantidad y calidad de información especializada en la hostelería y gastronomía madrileña. Y por fin el pasado 12 de septiembre, hace apenas un par de semanas, nuestro sueño se pudo materializar: estrenamos Sabormadrid.es.

Sabor Madrid es por así decirlo el primer vástago de Hosteleriasalamanca.es, y a su vez la prueba fehaciente de que nuestra revista digital ha hecho bien su trabajo a lo largo de sus cinco años de trayectoria. Tiempo durante el cual ha brindado a los más de 1.200 salmantinos y turistas que visitan nuestras páginas a diario toda la información relativa a uno de los principales motores económicos de nuestra capital y provincia.

Con SaborMadrid pretendemos repetir la experiencia vivida con su precursora: el reto de implementar un medio de comunicación novedoso, la ilusión y el compromiso por el trabajo bien hecho, el gratificante apoyo recibido por parte del sector y de las principales instituciones (Ayuntamiento, Diputación, Asociaciones del sector…) Pero también estamos dispuestos y preparados para afrontar las dudas y contrariedades típicas de los inicios de cualquier gran proyecto, que requiere de paciencia y tiempo.

Somos conscientes de que la Comunidad de Madrid late a un ritmo frenético, que mucho dista del sosegado compás de nuestra provincia castellana. Pero ese el precisamente el desafío que con gusto afrontamos. Nos comprometemos por tanto a descubriros toda la actualidad hostelera madrileña, a estar a la altura de un valioso sector que ha sido capaz de reinventarse con técnicas y platos de vanguardia, pero que también ha sabido defender y preservar sus pucheros y hechuras clásicas. Os informaremos de aperturas, jornadas, congresos... os ofreceremos completos reportajes de restaurantes y os propondremos deliciosas recetas, aptas para todos los gustos y bolsillos.

Todo esto y mucho más desde ya en Sabormadrid.es ¡os esperamos!

Eva González Hernández
Directora General de Hosteleriasalamanca.es y Coordinadora de Sabormadrid.es

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