JEFE DE COCINA CHEF
Información
Descripción del empleo
Se necesita jefe de cocina con experiencia en cocina de vanguardia y creativa persona responsable con dotes de liderazgo. se requieren conocimientos profesionales para la gestión de la cocina y la elaboración/implementación del sistema de escandallos y para una gestión adecuada de cost management. conocimientos de cocina mediterránea adaptada a la gastronomía local con toques diferenciadores. se requiere mentalidad de innovador (creatividad) para ofrecer una propuesta gastronómica dinámica.
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