Fin de semana de asados en La Cocina Vieja

Viernes, 9 de Abril de 2021
HosteleriaSalamanca.es

El restaurante ubicado en Cabrerizos ofrecerá a todos sus clientes en el fuera de carta asados de paletillas de cabrito al estilo medieval y de pescados de roca con variedades como San Pedro, Sama y Borriquetes de Conil.

Este fin de semana no va a cesar la actividad en el horno de La Cocina Vieja. Y es que además de los platos de su carta, el establecimiento ofrecerá asados de cabrito y de pescados de roca a los que no podrás resistirte.

En cuanto a las paletillas de cabrito, Pablo Peña, chef y propietario del restaurante, las elaborará al estilo medieval, es decir con la técnica denominada como pólvora de duque. Se trata de una salsa elaborada con una mezcla de diferentes especias como la canela, clavo de olor y azúcar. 

Y en el apartado marino, en La Cocina Vieja podrás degustar este fin de semana unos espectaculares ejemplares de roca asados. Variedades como San Pedro, Sama o Borriquetes de Conil tendrán que compartir protagonismo con unas auténticas puntillas que elaborarán en fritura tradicional.

Auténticas puntillitas que este fin de semana podrás degustar en fritura tradicional

¿Vas a perderte estas irresistibles comandas? No lo pienses más y reserva ya tu mesa en La Cocina Vieja. Disponen tanto de su espacio interior como de su amplia terraza en la que disfrutar con toda la tranquilidad de una comida de 10.

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018


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