Caminito, Las Villas del Rocío y Tapería Jaleo ganan el VIII Concurso de Torrijas de Salamanca

Hoy se ha hecho entrega de los premios del 8ª Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y Provincia.

En la jornada de ayer, 24 de abril, se hizo el recuento de valoraciones a la categoría Torrija Popular 2025, resultando ganador el establecimiento: CAFÉ BAR CAMINITO con la torrija tradicional de la Yaya 

Ha hecho entrega del premio el presidente de la Asociación Cultural nuestro Padre Jesús del Perdón, Julián Pérez- Moneo.

Por otra parte, el pasado 10 de abril se presentaron las creaciones de los participantes a las otras dos categorías de premios en el Centro de Innovación Gastronómica de la Cámara de Comercio de Salamanca, ante un jurado de expertos compuesto por: dos maestras reposteras de las Confiterías “La Madrileña” y “Santa Lucía”, dos chefs ejecutivos de los restaurantes “En la Parra” y “la Cocina de Toño”, y un representante de la Asociación Cultural.

Para la categoría Mejor  Torrija tradicional 2025, en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, textura, fritura, calidad de los ingredientes, temperatura adecuada y valoración global, el jurado falló por mayoría:

Que la Mejor Torrija Tradicional 2025 sea para el Mesón Restaurante las Villas del Rocío con  la Torrija “Al Azahar”. 

Ha hecho entrega hoy del premio el concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Ángel Fernández Silva.

Y, para la categoría de Mejor Torrija Innovadora 2025, en base a criterios de presentación, sabor, calidad/técnica, creatividad y valoración global, el jurado fallo por mayoría:  

Que la Mejor Torrija Innovadora 2025 sea para: Restaurante Tapería Jaleo Salamanca con la Torrija salada con morro y manzana 

Ha hecho entrega del premio la vicepresidente de la Asociación de Empresarios de hostelería de Salamanca, Elena Lorenzo.