Caminito, Las Villas del Rocío y Tapería Jaleo ganan el VIII Concurso de Torrijas de Salamanca

En las categorías de Torrija Popular 2025, Torrija Tradicional 2025 y Torrija Innovadora 2025 respectivamente. En el día de hoy se han hecho entrega de los trofeos

Hoy se ha hecho entrega de los premios del 8ª Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y Provincia.

En la jornada de ayer, 24 de abril, se hizo el recuento de valoraciones a la categoría Torrija Popular 2025, resultando ganador el establecimiento: CAFÉ BAR CAMINITO con la torrija tradicional de la Yaya 

Ha hecho entrega del premio el presidente de la Asociación Cultural nuestro Padre Jesús del Perdón, Julián Pérez- Moneo.

Por otra parte, el pasado 10 de abril se presentaron las creaciones de los participantes a las otras dos categorías de premios en el Centro de Innovación Gastronómica de la Cámara de Comercio de Salamanca, ante un jurado de expertos compuesto por: dos maestras reposteras de las Confiterías “La Madrileña” y “Santa Lucía”, dos chefs ejecutivos de los restaurantes “En la Parra” y “la Cocina de Toño”, y un representante de la Asociación Cultural.

Para la categoría Mejor  Torrija tradicional 2025, en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, textura, fritura, calidad de los ingredientes, temperatura adecuada y valoración global, el jurado falló por mayoría:

Que la Mejor Torrija Tradicional 2025 sea para el Mesón Restaurante las Villas del Rocío con  la Torrija “Al Azahar”. 

Ha hecho entrega hoy del premio el concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Ángel Fernández Silva.

Y, para la categoría de Mejor Torrija Innovadora 2025, en base a criterios de presentación, sabor, calidad/técnica, creatividad y valoración global, el jurado fallo por mayoría:  

Que la Mejor Torrija Innovadora 2025 sea para: Restaurante Tapería Jaleo Salamanca con la Torrija salada con morro y manzana 

Ha hecho entrega del premio la vicepresidente de la Asociación de Empresarios de hostelería de Salamanca, Elena Lorenzo.