Esta mañana ha dado comienzo el curso de Cáritas Diocesana de Salamanca que formará mediante clases prácticas y teóricas a ocho nuevos ayudantes de cocina en la ciudad.
Ocho alumnos se beneficiarán de esta oferta, en la cual se impartirán las técnicas básicas que les permitan desarrollar el puesto de ayudante de cocina y repostería. Esta acción cuenta con la financiación del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y fondos propios de la institución.
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La duración es de 430 horas, hasta el 23 de diciembre en horario de mañana y se ofrece la formación según el certificado de profesionalidad HOT091_1 Operaciones Básicas de Cocina, del Instituto Nacional de Cualificaciones Profesionales.
La metodología son clases tanto teóricas como prácticas, donde los alumnos aprenderán a elaborar comidas sencillas como platos combinados y aperitivos. También asistirán a la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos. Se finalizará con 100 horas de prácticas profesionales no laborales.