Café Chinitas, una apuesta segura por la cocina tradicional en Van Dyck

Lunes, 3 de Agosto de 2020
Irene García

El Café Chinitas es un negocio familiar con más de 50 años de historia, que se encuentra situado en plena calle Van Dyck de Salamanca, y cuya oferta gastronómica, famosa por sus gran variedad de tapas, se centra en la tradición y la calidad de su cocina.

El Café Chinitas situado en la calle Van Dyck de Salamanca, una zona de referencia en gastronomía de tapas, reabrió tras los casi cuatro meses de cierre por el estado de alarma. El dueño del establecimiento, Javier Gómez, nos cuenta que ha sido muy duro sobrellevar esta situación, sin embargo, después de más de 50 años de negocio, vuelven con las mimas ganas de siempre.

Este negocio familiar abrió sus puertas en 1969 y desde entonces cuentan con las habilidosas manos de Manoli, jefa de cocina y madre del dueño, cuya sabiduría y experiencia aportan el toque tradicional y de calidad que reúnen todas sus elaboraciones caseras.

Salteado de champiñones

Desde el Café Chinitas hacen un especial hincapié en el agradecimientos a todos aquellos que han hecho posible la vuelta de los negocios de la zona, y en especial al Ayuntamiento de Salamanca, que gracias a su colaboración y a las medidas adoptadas, han podido ampliar la zona de terraza, ofreciendo así un servicio seguro a los clientes con el debido distanciamiento entre mesa y mesa.

Del mismo modo, el local cuenta con la total y continua desinfección de las mesas y sillas, así como de todas las zonas interiores. La limitación del aforo se limita a las mesas tanto dentro como fuera del establecimiento, reducidas ahora para poder asegurar la distancia entre todas ellas y evitar así aglomeraciones. Además, Javier nos cuenta que todos los trabajadores están pendientes de que se cumplan en todo momento las medias de higiene para trasladar seguridad y tranquilad a sus clientes.

Variada oferta gastronómica

Entre sus muchas tapas puedes encontrar elaboraciones frescas de temporada como las Ensaladas, Ensalada campera, Patatas alioli, Ensaladilla rusa o Boquerones en vinagre, así como los más típicos platos salmantinos como es el Farinato con huevo, o los Callos entre otros muchos.

Tapa de Ensaladilla rusa

Tapa de Farinato con huevo

Tapa de Callos

Este distinguido local, famoso por la gran variedad y calidad de sus tapas, es el sitio ideal para relajarse en su terraza degustando sus deliciosas elaboraciones. ¡No te lo pierdas!

Café Chinitas
Calle Van Dyck ,18
Salamanca
Teléfono: 923 22 94 71


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