3 restaurantes españoles en el top 10 de la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants
Asador Etxebarri, Mugaritz y Disfrutar son los establecimientos que se han ganado un buen puesto este año. Además, la peruana Pía León, ha sido elegida la mejor chef del mundo.
Cada año The World’s 50 Best Restaurants publica la lista en la que figuran los mejores restaurantes del mundo. El sector la espera con expectación, y como siempre, la gastronomía española está bien presente en los primeros puestos.
En este 2021 ninguno de nuestros restaurante ha copado el primer puesto, pero sí que se ha subido al podio el Asador Etxebarri, que ha obtenido un meritorio tercer lugar. Pero no todo acaba ahí, ya que en el top 10 de los mejores restaurantes también se encuentran otros dos españoles: en el puesto 7 Mugaritz, y en el 9 Disfrutar.
Por otra parte, la peruana Pía León se ha convertido en la mejor chef femenina del mundo, según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants. La cocinera, de 34 años y al frente de Kjolle, en el distrito limeño de Barranco, fue durante 10 años jefa de cocina de Central, ubicado en el mismo edificio y del que es copropietaria junto a Virgilio Martínez, su pareja, con el que además regenta Mil, un proyecto en los Andes a 3.680 metros de altura.
En el siguiente enlace puede ver la lista completa: