Más de una veintena de creaciones se presentaron a esta concurrida actividad, que en esta edición destacó por la original presentación de los platos a concurso y por la utilización de ingredientes de lujo...
El equipo de Hosteleriasalamanca.es desea felicitar la Navidad a todos sus internautas obsequiándoles con dos meses completos de publicidad gratuita en el portal para el 2010.
“¿Por qué no podemos añadir por ejemplo un gelificante a un guiso de lentejas?”, enuncia Carlos Barco ante las caras de admiración de los participantes, “la cocina molecular no es peligrosa, cualquiera puede hacer uso de ella, solo requiere cordura y sentido común...
Aprovechando la proximidad de las fechas navideñas, el Centro de Adultos de Sta. Marta de Tormes acogió una cata de vinos especiales. Una actividad que fue dirigida por el experto en vino Fausto Cabezas.
¿Trufa blanca en un gasolinera? ¿por qué no?. Si algo caracteriza a Carlos Barco es que adora asumir riesgos imposibles. Si apostó por montar su restaurante en una estación de servicio ¿por qué ahora no va a incorporar en carta una de las joyas gastronómicas más caras del mundo?.
Profesionales de cocina salmantinos elaborarán durante los próximos días recetas navideñas saludables y económicas ante el público, en una cocina especialmente montada para la actividad en el Corte Inglés.
Descárgate aquí el Recetario de Queso Arribes de Salamanca, que recoge 20 propuestas culinarias tradicionales y de vanguardia, elaboradas por profesionales salmantinos...
Los Premios Castilla y León: Mujer en la Empresa han concedido uno de los cinco galardones de su novena edición a la empresa salmantina Vinarius Guardería de Vinos, especializada en la guarda, conservación y custodia de caldos.
La Guía Michelin publicó la pasada semana su edición 2010 con importantes novedades, que incluyen una nueva estrella en Castilla y León y una inesperada pero merecida mención al restaurante salmantino El Alquimista.
El restaurante Gaucho Grill organizó una cata de vinos argentinos para dar a conocer su recientemente ampliada carta, que incorpora caldos mendozanos procedentes de las prestigiosas bodegas Trapiche y Zuccardi.
