Los Álamos de Peñaranda y La Plata de Bejar, ganadores del VI Concurso Micogastronómico 2019

Viernes, 13 de Diciembre de 2019
Hosteleriasalamanca.es

En la mañana de hoy, en la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca se han entregado los premios del  Concurso Micogastronómico de Salamanca 2019. Los restaurantes Los Álamos, de Peñaranda de Bracamonte, y La Plata, de Béjar, han sido los ganadores.


La final del VI Concurso Micograstronómico tuvo lugar el pasado 20 de Noviembre de 2019 a las 11.30 horas en la Escuela Municipal de Hostelería del Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, ante un  jurado compuesto por: Francisco Javier García Hidalgo, Chabela de la Torre, Jorge Carlos Moro Corredera, José Luis García Julián, Antonio Martín Manresa y Amable Arévalo

En el encuentro se determinó por unanimidad y tras un proceso de selección sin identificación del establecimiento participante y en base a criterios de presentación, olor, sabor, textura y  originalidad que el Segundo premio fuera para el Restaurante Los Álamos de Peñaranda de Bracamonte por su pincho 'Micronitrogénica'. Cabe recordar que precisamente Los Álamos fue galardonado en la categoría D'Tapas con el 'Oscar Cocinero' de los Premios HosteleriaSalamanca 2019.

Por su parte, el Primer premio del concurso Micogastronómico fue para el Restaurante La Plata de Béjar, con el pincho 'El dulce amanecer del bosque'.

Hicieron entrega de los premios José Carlos Moro Corredera, como vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, y Francisco Javier García Hidalgo, diputado Provincial de la Excelentísima Diputación de Salamanca.

La Asociación de  Empresarios de Hostelería de Salamanca agradece  a todos los participantes, a la Diputación de Salamanca, al Ayuntamiento de Santa Marta, Ayuntamiento de Salamanca, La Escuela de Hostelería de Santa Marta y a nuestros Patrocinadores, Red Mediaria y Coca Cola.


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