Descubren un restaurante fast food en Pompeya

Martes, 29 de Diciembre de 2020
HosteleriaSalamanca.es

Los arqueólogos acaban de descubrir en la ciudad romana de Pompeya, destruida por la erupción del Vesubio en el 79 DC, un termopolio casi intacto. El termopolio era un establecimiento a pie de calle donde se servía comida y bebida, algo así como un restaurante fast food de comida para llevar, destinado a las clases más bajas de la ciudad.

Foto de Luigi Spina

En el termopolio de Pompeya se han descubierto cazuelas de barro con restos de diversos y suculentos platos, entre ellos cabrito, caracoles de tierra y hasta una especie de “paella mixta” con arroz,  pescado y carne, todo ello acompañado de vino listo para servir. 

El termopolio consta de un gran mostrador en forma de "L" decorado con frescos de gran realismo, principalmente bodegones y animales (una pareja de ánades reales, un gallo, un perro …).

Además, en el termopolio se encontraron diversos materiales de despensa y transporte: nueve ánforas, una pátera de bronce, dos frascos, una olla común de cerámica de mesa...

Este descubrimiento nos lleva a los orígenes de la comida para llevar, tan habitual en nuestros días, pues al parecer era costumbre de los pompeyanos consumir alimentos y bebidas calientes al aire libre.

Los arqueólogos y expertos que trabajan en el parque arqueológico de Pompeya ya están estudiando el material para comprobar cómo este descubrimiento puede ampliar el conocimiento sobre los hábitos alimenticios de la época romana.


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