La carne de Wagyu protagonista este fin de semana en La Cocina Vieja

Solomillo, T-Bone, caviar, croquetas... estas son algunas de las elaboraciones que podrás probar en el restaurante de Cabrerizos. ¡Te lo mostramos todo en HosteleríaSalamanca!

Las carnes premium siempre han sido uno de los puntos fuertes del restaurante La Cocina Vieja, y este fin de semana llegan a lo grande a Cabrerizos. El Wagyu será el gran protagonista en forma de diferentes elaboraciones, aunque no será el único, ya que también habrá piezas de vaca finlandesa, así como pescados frescos.

Pero vayamos por partes, si eres amante de la carne de Wagyu podrás optar por degustar caviar o cecina, croquetas caseras de Wagyu, solomillo de cebón y por último T-Bone de cebón de Wagyu.

Además, en el apartado de pescados habrá pimientos rellenos de rape, urta a la roteña y también cogote de urta. Cabe destacar que la urta es un pescado de roca salvaje muy sabroso de carne blanca y compacta. Se trata de un pez grande que posee un color exterior muy característico formado por bandas transversales rosadas. 

Pimientos rellenos de rape

Urta a la roteña

Cogote de urta

Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar este fin de semana de toda una experiencia gastronómica, reserva ya mesa en La Cocina Vieja, ¡Te están esperando!

Comida para llevar en Navidad

Por otra parte, recuerda que en La Cocina Vieja han preparado unos menús para llevar los días más señalados de la Navidad. En todos los caso son menús para recoger en el local para los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes, y habrá que reservarlo con antelación suficiente.

El primero de los menús cuyo coste es de 32,90 euros cuenta con cuatro entrantes, un principal a elegir entre carne o pescado y el postre. El segundo -36,90€- consta también de cuatro entrantes, pero a diferencia del primero, incluye un plato de pescado y uno de carne, además del postre. Entre los platos para completar ambos menús destacan las croquetas de varios sabores, carnes y pescados, así como diferentes postres. 

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com