Los cócteles del mejor restaurante del mundo, ahora al alcance del cualquiera

Disfrutar lanza el proyecto Cocktology, formado por diferentes referencias que no hay que agitar ni mezclar, y que ya puedes encontrar en El Corte Inglés

El auge de la coctelería rompe esquemas. Del bar salen cócteles para vestir la mesa gastronómica y alargar la experiencia en el hogar. No es tan novedoso: en el legendario elBulli el espectáculo de vanguardia no se concebía sin platos encopados. Resulta natural que ahora los chefs de Disfrutar, el mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best Restaurants, jueguen muy en serio a ser bármanes.

“Desde el primer día, el menú en Disfrutar se abría con un cóctel”, recuerda Eduard Xatruch. “A veces no era bebido sino sólido. Pero siempre nos ha gustado, porque es cocina líquida”. Cocktology responde a esa inquietud con una línea de cócteles sencillos, con el toque creativo del restaurante de Barcelona.  

La pandemia sirvió de banco de pruebas. Para mantener el restaurante activo, prepararon cajas de snacks con cócteles para llevar a casa. La respuesta fue tan positiva que se plantearon un proyecto a mayor escala que ha llevado a Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch casi tres años de trabajo, aliándose con Gourmand & Guiard, empresa de soluciones gastronómicas, para poner en marcha la aventura. Cocktology ofrece así una colección de cócteles fáciles de beber, con frutas y destilados de primera calidad.

“Bien podrían tomarse en cualquier coctelería”, aclara Eduard Xatruch. “Hay clásicos, modernos y de gustos más exóticos que, con un par de hielos y una ramita de algo, se convierten en profesionales”. El Bloody Mary de aperitivo, el Jalisco con naranja sanguina y jengibre, para empezar la comida, y el Mojito, la Piña Colada o la Caipirinha para tardeos de estrella Michelin con el sello del mejor restaurante del mundo.

Ya han comenzado a venderse en el espacio Gourmet de El Corte Inglés a un precio de 9,90 euros la unidad.

Fuente: El Corte Inglés