Preparamos un Steak Tartar con especias morunas

Las cámaras de Hosteleriasalamanca.es se acercan en esta ocasión hasta el Restaurante Tablanca Kitchen&Life de Salamanca. Allí su jefe de cocina, Carlos Barco, nos enseña cómo elaborar paso apaso una de las tapas que más éxito está cosechando, el Steak Tartar con especias morunas, presente en carta desde la inauguración del establecimiento. ¡Manos a la... masa!