Gran oferta sin gluten en Con La Mano Argentina: empanadas artesanas, pizzas y muchas cosas más

Viernes, 9 de Febrero de 2024
Ana Redondo

El establecimiento salmantino que ha abierto sus puertas en Bordadores tiene una gran oferta para personas celiacas o con intolerancia al gluten. ¡Empanadas, pizzas y mucho más! Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca.

Nacho, propietario de Con La Mano Argentina, establecimiento que como su propio nombre indica está especializado en la elaboración de comida típica argentina artesanal, asegura que no pasa un día sin que algún cliente -o más de uno- comande alguno de sus productos sin gluten.

La demanda ha ido en aumento y por este motivo Nacho se ha implicado mucho con la causa y ha ampliado su oferta gastronómica para que todas las personas celiacas o con intolerancia al gluten tengan casi las mismas posibilidades de disfrutar que el resto de comensales. Tan solo hay alguna excepción, pero Nacho está trabajando en ello.

¿Quieres saber todo lo que puedes pedir gluten free en Con La Mano Argentina? Pues comenzamos:

  • Picoteo: patatas bravas, chipa, chorizo criollo, provoleta y ensaladilla rusa. Lo único que contiene gluten son las croquetas caseras de jamón ibérico, pero Nacho está manos a la obra para conseguir una variante.

Provoleta: cazuela de queso provolone fundido

  • Empanadas argentinas: podrás pedir cualquier variedad de la carta -criolla, clásica, popeye, norteña, caprese, picantona, salmantina y sureña-. La única que está excluida es la variedad Oveja Negra, porque en su elaboración se utiliza cerveza 1906.

  • Pizzas: aquí están incluidas las cuatro variedades que ofrece, la de tomate, serrana, la especial y la sureña

Una de las pìzzas elaboradas en Con La Mano Argentina

  • Postres: tarta de queso, alfajor y empanada de dulce de leche. Solo está excluida la tarta de chocolina.

Alfajor argentino

Además de las croquetas, la empanada Oveja Negra y la tarta de chocolina, tampoco podrás pedir de momento sus estupendas Milanesas. Pero estas últimas, al igual que con las croquetas y la torta de chocolina, Nacho está trabajando para poder ofrecerlas con otra elaboración alternativa.

Cabe destacar que Con La Mano Argentina está dentro del listado de la Asociación de Celiacos de Castilla y León, Acecale, como restaurante apto para que puedan acudir las personas con esta patología. Además, ahora con el nuevo local en el que las instalaciones son considerablemente más grandes, no hay peligro de contaminación cruzada. ¡Todo un lujo para los celiacos o intolerantes al gluten!  

Con La Mano Argentina
Calle Bordadores, 18, Salamanca
Tel: 923 708 779

Horario de apertura: de lunes a sábados de 12 a 16 horas y de 19 a cierre.
www.conlamano.es  


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