El chef José Andrés, premio Princesa de Asturias de la Concordia

Jueves, 1 de Julio de 2021
HosteleriaSalamanca.es

El premio reconoce la labor de la organización de José Andrés en el abastecimiento de comidas en zonas afectadas por desastres naturales.

El chef asturiano José Andrés (Mieres, 1969) ha sido galardonado con el premio Princesa de Asturias de la Concordia por su labor al frente de la ONG World Central Kitchen (WCK), una organización que fundó en el año 2010 junto a su esposa con el objetivo de "utilizar los alimentos para empoderar a las comunidades y fortalecer las economías" y que durante la pandemia del coronavirus repartió más de tres millones de comidas en España y más de 30 millones en Estados Unidos.

"Esto es un reconocimiento no a mi trabajo, sino a toda la organización World Central Kitchen, que sigue siendo una organización muy joven y que dará mucho que hablar en los años venideros", ha asegurado el cocinero a EL MUNDO pocos minutos después de recibir la noticia del premio. "Somos una gota de agua en un mar de empatía y en un desierto de necesidad".

Treinta y cinco candidaturas de dieciséis nacionalidades optaban al galardón Princesa de Asturias de la Concordia concedido ayer al cocinero asturiano (José Andrés nació Mieres en el año 1969) que reconoce "la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad", según recogen los estatutos de la entidad.

El cocinero asturiano recibirá el premio Princesa de Asturias de la Concordia el próximo mes de octubre, en una ceremonia presidida por los Reyes. El galardón, tanto en esta como en otras categorías de dichos premios, está dotado con una escultura de Joan Miró, un diploma, una insignia y la cantidad en metálico de 50.000 euros.


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