El chef José Andrés rueda un documental de gastronomía canaria en Lanzarote
Durante los últimos meses el chef asturiano ha estado rodando varios episodios de una serie para Discovery Channel que se publicará en HBO Max. Se ha rodado en diferentes comunidades autónomas como Asturias, Valencia, Andalucía, Cataluña y Madrid, todo ello sin dejar de lado su altruista labor en Ucrania ni sus compromisos oficiales en diferentes países.
Desde hace ya varios meses se sabe que el chef José Andrés ha estado rodando una serie con varios episodios para Discovery Channel y que se publicará en HBO Max, emitiéndose en más de 180 países en todo el mundo. Aunque el asturiano ha estado ocupado con otros grandes eventos, como la cena que preparó para los líderes de la OTAN en el Museo del Prado la semana pasada, continúa trabajando en su nuevo documental.
Andalucía, Asturias (lugar natal), Valencia, Cataluña y Madrid son algunas de las comunidades autónomas en donde se ha rodado este documental. Canarias ha sido el siguiente objetivo, en concreto, Lanzarote. José Andrés ya está allí visitando algunos de sus lugares más gastronómicos como La Santa, localidad conocida por sus exquisitas gambas. Puede que visite también Los Valles, conocido por sus sabrosas papas o Janubio donde seguramente experimentará en primer persona la extracción de sal marina.
La productora ha revelado que tal vez el chef compita en un evento de lucha canaria vestido como luchador, dando a conocer el deporte vernáculo, una tradición canaria que se pasa de generación en generación. Con este viaje a Canarias espera mostrar las raíces y riquezas de la gastronomía isleña, además de su vasta cultura, sus tradiciones y su agricultura.
La fecha del estreno del documental se espera que sea a finales de año, mientras tanto seguramente el chef asturiano regrese a Ucrania donde tiene desplegadas varias cocinas que cada día alimentan a más de 300.000 ucranianos afectados por la guerra.