Sergio Bermejo, Campeón Internacional del concurso Tío Pepe Wine

Miércoles, 30 de Junio de 2021
HosteleriaSalamanca.es

El bartender salmantino, Sergio Bermejo, sigue cosechando éxitos a nivel internacional. El pasado 23 de junio se ha proclamado Campeón Internacional del conocido concurso Tipo Pepe Wine, en el que han participado cocteleros de 24 países diferentes, entre ellos México y Holanda, sus rivales en la gran final.

El pasado 2 de junio Sergio Bermejo se colaba entre los tres finalistas del Tío Pepe 1on1. Se ha impuesto en las diferentes pruebas, en las que ha habido desde, pruebas de conocimiento sobre vinos de jerez, tallar hielo, diferentes recetas con técnicas concretas e incluso veneciar, hasta llegar a la gran final en esta competición y convertirse en Campeón Mundial. Llevándose los mejores votos del jurado en una última prueba donde el jurado ha catado a ciegas.

Ya el pasado 2019, Bermejo destacó en el concurso español, proclamándose Campeón de España y, más tarde, quedó entre los 3 mejores del mundo.

Por otra parte, el equipo del Café Niebla Bar, incluido su propietario Sergio, conseguía por segundo año consecutivo entrar en el Top Cocktail Bars 2021, reconocimiento otorgado a los mejores bares y coctelerías de nuestro país y el país vecino, en una de las galas más esperadas de Madrid Fusión. De esta manera, Bermejo pone a su querido Niebla entre los bares y coctelerías más importantes a nivel internacional.

Además, Sergio, junto con otro salmantino, el chef Carlos Hernández, obtuvieron recientemente el primer premio del concurso Glenfiddich Experimental Serve, gracias a su original propuesta. En este concurso, se buscaba el maridaje perfecto con Glenfiddich y en él han participado parte de las figuras más representativas de la cocina y coctelería a nivel nacional.

Ganador de los Premios HosteleríaSalamanca

Por otra parte, cabe recordar que Café Bar Niebla ganó en 2017 el Premio Revelación en la Gala de Hostelería Salamanca. Sergio Bermejo, gerente de Café Bar Niebla, fue el encargado de recoger el "Óscar-Cocinero" con motivo del Premio Revelación.

Sergio Bermejo y su antiguo socio Borja Mauriz, recogen el premio en una foto de archivo


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