Mesón La Navilla se alza como ganador de la ruta 'Entre Panes Salamanca' 2023

La tapa 'Entrepanes de faisán y verduras en escabeche' ha sigo la mejor valorada entre todos los participantes en la segunda edición del certamen. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

La sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha sido el escenario en el que se han entregado hoy los premios de la II ruta 'Entre Panes Salamanca', y el ganador ha sido el Mesón La Navilla, cuya tapa 'Entrepanes de faisán y verduras en escabeche' ha sido la mejor valorada con 4.76 puntos de entre todos los participantes de la ruta, en la aplicación habilitada para ello es:

Los propietarios del establecimiento situado en la calle Pizarro 42, Alberto y Diana, ha recibido cheque con valor de 500  euros, patrocinado por el grupo Mahou-San Miguel, de manos del diputado de Turismo, Javier Garcia Hidalgo, y del presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Carlos Moro Corredera.

El hostelero salmantino ha mostrado su gran satisfacción por este premio y afirmó estar "muy contentos porque casi nunca participamos en estas cosas, y siempre motiva mucho para seguir trabajando y seguir haciendo las cosas bien", a lo que añadió que "después de lo mal que lo hemos pasado con la pandemia, pues siempre recibir un premio como este es una alegría". Respecto a la tapa ganadora, Alberto afirma que ha tenido un gran éxito y que ya se quedará en el establecimiento. Nos explica su elaboración: "Escabechamos unas verduras y el faisán y la base son regañás de pan, que lo que hace es jugar con texturas, ya que el crujiente del pan con las verduras hace la tapa muy atractiva". Por último Alberto afirmó que el premio se lo gastarán en mejora para el negocio como vajilla, platos, y cosas necesarias para el día a día. ¡Enhorabuena!

En cuanto al sorteo entre todos los votantes, del Lote de productos del grupo Mahou San Miguel, resultó ganador Pablo Alfonso Sánchez, e hizo entrega del premio el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Carlos Moro  Corredera. y Samer Nimer gestor comercial de Mahou San Miguel.