5 tips para hacer la lista de la compra en caso de cuarentena

La alerta social por la crisis del coronavirus nos hace plantearnos cuestiones que de otro modo no pensaríamos. Ante el desconocimiento y el miedo hay quien sale al supermercado y compra cualquier cosa y en grandes cantidades para 'por si acaso'. Nosotros te recomendamos comprar con cabeza, sobre todo algunos alimentos que son sanos y fácilmente conservables.

Es importante insistir en que no estamos en riesgo de desabastecimiento y que estas compras no hay que hacerlas dejándose llevar por el pánico, comprando en exceso sin tener sitio donde guardarlo, o que termine estropeándose porque no lleguemos a consumirlo.

Podemos hacer una compra lógica que nos permita comer bien y poder almacenar los productos en el congelador o despensa habitual sin abarrotar la casa, comprando a lo loco y sin sentido.

Algunos productos que te pueden servir en caso de que no puedas ir a la compra durante un tiempo, como por ejemplo una cuarentena por coronavirus, son los siguientes:

• Productos poco perecederos pero que aguantan una semana o incluso algo más como son algunas frutas (manzanas, naranjas o platos) y frutos secos; verduras y hortalizas como zanahorias, patatas o pimientos. Todos ellos son productos que se adquieren habitualmente en la compra semanal, por lo que no es necesario obtener una cantidad muy superior de la que ya compras habitualmente de estos productos.
  
  
• Por otro lado, puedes comprar carne y pescado, congelado o no, que posteriormente se puede congelar, o bacalao salado que también se conserva durante mucho tiempo en perfecto estado.
  
  
• Legumbres (lentejas, garbanzos o alubias), así como pasta, arroz y harina.
  
  
• También es recomendable comprar latas de conservas, que aguantan incluso años, como las latas de atún, de legumbres, o incluso también de pescado.
  
  
• Otras recomendaciones pueden ser leche, huevos, queso curado o pan de molde o tostado.

Como recomendación final, las frutas y verduras no se deben guardar en bolsas de plástico, es preferible hacerlo en cajas de cartón o madera,  y respecto a la manipulación de los alimentos, los consejos son los siguientes:

• Lavarse las manos, así como los utensilios y alimentos que vayamos a comer crudos.
  
  
• Enfriar los alimentos perecederos (los que están crudos o las sobras).
  
  
• Respetar las fechas de caducidad de los alimentos.
  
  
• Calentar bien la comida antes de ingerirla.