La cocina de Dani García pretende llegar a Salamanca en 2022

El cocinero Dani García sorprendió al mundo de la alta cocina en 2018, cuando anunció el cierre de su restaurante gastronómico de Marbella, que contaba con tres estrellas Michelin. Su objetivo fue revolucionar el mundo de la comida a domicilio y lo está consiguiendo. Para ello inauguró La Gran Familia Mediterránea, una 'dark kitchen' que reparte comida desde sus diferentes sedes. 

La última que ha abierto ha sido en la ciudad gallega de La Coruña y con ello está más cerca de su principal objetivo, que es llegar a todas las ciudades españolas con más de 100.000 habitantes en este mismo año. Sin olvidarse por completo de las estrellas Michelín ya que hace apenas 1 año abría un restaurante en Madrid, Smoked Room, que 6 meses después conseguía 2 estrella Michelín a la vez.

El objetivo va tomando forma gracias a que la cadena ya está presente en Barcelona, Madrid, Cordoba, Granada, Málaga, Valencia, Valladolid o Alicante, por lo que abarca la mayor parte de la península. Este sistema de trabajo también lo ha puesto en marcha el chef madrileño Dabiz Muñoz, con su marca Goxo.

Entre las 'dark kitchen' y el 2 estrellas Michelín, Dani García también tiene varios restaurantes repartidos repartido por España. Lobito de Mar, Leña o Bibo son restaurantes de ticket medio con propuestas más desenfadadas con las que el chef no tiene la presión ni los focos de la esfera Michelín. A parte de los nacionales también esta inaugurando establecimientos en Doha o en Londres.

En cuanto a la propuesta gastronómica que nos ofrece La Gran Familia Mediterránea, se encuentran unas cartas exclusivas que el chef malagueño ha creado en exclusiva: Sr. Brasas (hamburguesas); Shanna (comida sana); Masterchef Family (platos icónicos del programa); Madame Wasabi (comida japonesa); Tita Brava (cocina tradicional); Molta Mamma (comida italiana); Pancho Suey (cocina asiática); Paula Ordovás (babaganoush, hummus o ensaladas) y Mixter (cócteles).

Sin olvidarnos por supuesto de The Gaming Family, la colaboración junto a los streamers Rubius, Vegetta777 y Willyrex y una serie de menús elaborados en función de sus gustos. Pizzas cuadradas, mochis con katana, o helados de unicornio con sabores únicos, irresistibles y explosivos.

De izquierda a derecha: Dani García, Vegetta777, El Rubius y Willyrex