XVII edición del Concurso de Pinchos de Salamanca

La XVII edición del Concurso de Pinchos se celebrará del 8 al 24 de junio con quince establecimientos participantes. El precio del pincho será de 1,50 (bebida no incluida). Os contamos los cuatro establecimientos que han resultado finalistas y qué optarán al Pincho de Oro.

El vicerrector de Política Académica y Participación Social de la Universidad de Salamanca, Enrique Cabero; el concejal de Cultura, Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Salamanca, Julio López; y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Alain Saldaña, han presentado los detalles de la XVII edición del Concurso de Pinchos de Salamanca, que se celebrará del 8 al 24 de junio. 

Los 35 establecimientos participantes elaborarán un único pincho, cuyo precio es de 1,50 euros (bebida no incluida), que deberán mantener en su establecimiento a disposición de los clientes durante el tiempo de celebración del concurso. Además, tendrán la posibilidad de lucir en sus establecimientos la pegatina que los acredita como colaboradores del VIII Centenario de la Universidad deSalamanca

Sobre el concurso

Los establecimientos participantes optan a premios en las categorías ‘Pincho de Oro’, ‘Pincho Maridado con Cerveza Mahou’ y ‘Pincho Popular’. En el caso de esta última, el público podrá realizar sus votaciones a través de la cuenta de Facebook de la Asociación de Hostelería (AsocHosteleriasalamanca) o depositando su voto en una urna ubicada en la sede de la asociación. Entre el público participante se realizará un sorteo. 

En referencia a las otras dos categorías ya se han dado a conocer los cuatro finalistas seleccionados entre los establecimientos participantes. Los más valorados en la categoría de ‘Pincho de Oro’ son el restaurante Café Corrillo con el pincho ‘La panceta curiosa’, LiliCook Vermutería con el pincho ‘Bomba de Ajoblanco’, el restaurante La Plata (Béjar) con el pincho ‘Hornazo’ y el restaurante Gastrobar Oroviejo con el pincho ‘Gofre Charro’. 

‘La panceta curiosa’, pincho del Café Corrillo.  ‘Gofre Charro’, pincho del gastrobar Oroviejo.  ‘Bomba de Ajoblanco’, pincho de LiliCook Vermutería. 

En la categoría del pincho maridado con cerveza fueron elegidos el restaurante Los Álamos con su propuesta ‘Pimiento rojo con trucha del Tormes’ y la vermutería LiliCook con el pincho ‘Bomba de Ajoblanco’.

Los ganadores se darán a conocer en un acto celebrado el próximo 21 de junio en la Plaza de los Bandos, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Tapa, en el que estarán presentes los cocineros Fran Vicente, Pedro Mario y Víctor Guitérrez. 

A continuación, os dejamos el plano en el que podéis encontrar los restaurantes participantes así como su ubicación.