Los mejores tips para descongelar en el microondas

Miércoles, 5 de Mayo de 2021
HosteleriaSalamanca.es

Resulta útil el descongelado en el microondas, teniendo en cuenta ciertos consejos e instrucciones para aprovechar todas las propiedades de los alimentos.

No todos lo hacen igual

¿Eres de los que cocinas para varios días y congelas? ¿Recurres a productos precocinados? Un buen microondas puede convertirse en tu aliado: descubre los secretos para descongelar con éxito y sin problemas en un horno microondas, según publica OCU.  

El horno microondas se ha convertido en un elemento básico en las cocinas de muchos hogares: permite de una manera rápida, limpia y cómoda no solo calentar nuestros platos, sino también descongelar e incluso cocinar. 

Es muy común congelar los alimentos y, posteriormente, descongelarlos. El microondas se convierte en ese caso en un valioso aliado. Prácticamente todos los microondas tienen función "descongelado" y permiten descongelar en poco tiempo los alimentos frescos o ya cocinados.

¿Cómo descongela el microondas? 

En la mayor parte de los aparatos, al seleccionar la función descongelar el microondas funciona a máxima potencia durante un pequeño período de tiempo y, a continuación, el magnetrón (el aparato que emite las ondas), está parado otro período más largo; esa es la razón por la que va variando el ruido que emite.

En los microondas invertir el magnetrón funciona todo el tiempo, pero básicamente lo hace a una potencia más baja.

Los microondas digitales, más complejos, suelen ofrecer programas específicos para descongelar en función del peso o el tiempo.

Descongela bien

Sí, es posible descongelar en poco tiempo y con buen resultado, pero debes respetar unos consejos básicos.

  • Comprueba que el recipiente que contiene el alimento es apto para el microondas: ten cuidado con algunos plásticos que pueden migrar sustancias a los alimentos. 
  • Antes de proceder a descongelarla, asegúrate de retirar cualquier tipo de envoltorio de la comida.
  • Si no tienes claro el tiempo aproximado que tardarás en descongelar el alimento en cuestión, revisa periódicamente el proceso de descongelado para no pasarte y evitar así que la comida se cocine dentro.
  • En cualquier caso, es aconsejable cocinar la comida inmediatamente después de descongelar.
  • Si se trata de un precocinado congelado, respeta las indicaciones del fabricante.

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