Vídeo | Primeras reacciones de nuestros hosteleros ante la Cumbre Gastronómica de Castilla y León
Hablamos con una decena de hosteleros y cocineros salmantinos para recoger su sentir de la Cumbre Internacional de Gastronomía. El evento ha tenido lugar esta semana en Salamanca y ha concitado a 32 estrellas Michelin, no solo de España sino también de otros lejanos países como, Eslovenia, Perú o Japón.
Hablamos con Héctor Carabias del restaurante Oroviejo; con Rocío Parra del restaurante En la Parra; con José Manuel Pascua, de restaurante Pascua; con Sara Cámara; con Gonzalo Sendín, de Grupo Gonzalo; con Víctor Rodríguez de VIRÓ Gastrobar; con Víctor Gutiérrez del restaurante Víctor Gutiérrez; con Jorge Moro del restaurante Las Villas del Rocío y presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca; y con Manel González Benayas de restaurante Pucela.