Diverxo y Disfrutar, los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona según la Guía Macarfi
Disfrutar y Diverxo repiten por cuarta vez consecutiva como mejores restaurantes de Barcelona y Madrid en la Guía Macarfi. Una distinción que se conoció esta semana en una gala celebrada online, en la que Macarfi presentó la nueva edición de su guía para este 2021 en la que recoge los que considera los 500 restaurantes más interesantes de las dos capitales.
Mientras en Barcelona el podio lo completan el restaurante Vía Veneto, que ha escalado una posición, seguido por Estimar, que este año ha descendido un puesto; en Madrid el podio lo completan Coque, en segunda posición, y Sacha, en tercera, según publica La Vanguardia.
Interior de Diverxo en la capital madrileña
Comedor de Disfrutar, en Barcelona
Lo que no se ha otorgado este año, fatídico para el sector de la restauración, han sido los premios Rookie a las mejores aperturas del último año -ya que la Guía considera que "el 2020 ha sido un ejercicio atípico que no merece otorgar galardones"-, ni el premio Best of TOP10 Macarfi que en cada edición reconoce la trayectoria profesional de un cocinero elegido (el último fue a parar a manos de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, al frente del barcelonés Disfrutar).
Desde su nacimiento en 2015, Macarfi no sólo edita anualmente su guía, sino que también actualiza diariamente su versión web y app donde se analizan restaurantes de Madrid y Barcelona con vocación de expandirse a otras ciudades.