Escuela de Hostelería Salamanca:
Inaugurada en 2011, es la primera y única escuela privada de hostelería de Castilla y León que oferta los ciclos formativos de técnico en cocina. Además, organiza durante todo el año numerosos cursos y talleres para adultos aficionados, niños y profesionales.
Red de Mercados locales "El Jardín de las Delicias":
Organizado y promovido por Colectivos de Acción Solidaria (CAS), con fondos Feader y Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, estos mercados locales recorren diferentes puntos de la Sierra de Béjar y Francia con el objetivo de facilitar el encuentro entre productores y ciudadanos y la promoción y recuperación de productos locales de calidad.
Carrasco entre amigos:
Iniciativa promocional de la empresa Carrasco Guijuelo para fomentar el consumo de jamón ibérico de bellota. Carrasco ha traído a Salamanca varios cocineros con estrella Michelín para elaborar menús degustación basados en los cortes menos nobles del cerdo ibérico, así como a prensa nacional especializada.