No solo restaurante: la barra de Origen, la opción más desenfadada para disfrutar de la mejor gastronomía

Con la misma calidad y carta que en el resto de espacios, en la barra pueden pedirse de forma exclusiva medias raciones de algunos de sus platos. No te podrás resistir estas Fiestas de Salamanca a sus increíbles ibéricos ni al resto de su oferta gastronómica, ya sea de una forma más desenfadada en la barra, o en su estupenda terraza o salón interior.

No es una barra al uso con un lineal de pinchos en vitrinas. Es un elegante espacio en el que disfrutar de pie o sentado de una forma distendida de la gran oferta gastronómica del restaurante. Y es que la amplia barra de Origen es un lugar de visita 'obligada' para todos aquellos que no puedan resistirse al mejor ibérico que firma Arturo Sánchez, a platos de la carta o incluso del fuera de carta, pero con la ventaja de que algunos de ellos podrás pedirlos de forma exclusiva en formato de media ración.

¿Y cuáles son las elaboraciones que podrás pedir en formato más pequeño y que además podrás acompañar de numerosas referencias de vinos por copa?

• Selección de quesos artesanos
• Buñuelos de chicas ibéricas Arturo Sánchez
• Croquetas de jamón Arturo Sánchez
• Ensaladilla homenaje a La Tasquita de Enfrente
• Callos Origen
• Steak tartar de solomillo 100% ibérico acompañado de pan cristal

Media ración de Steak tartar de solomillo 100% ibérico acompañado de pan cristal

Ensaladilla homenaje a La Tasquita de Enfrente en formato de media ración

Callos Origen

Pero eso no esto todo, ya que una de las señas de identidad de Origen es la de trabajar con el mejor producto de temporada con el que elaboran un amplio fuera de carta. Así por ejemplo el Mejillón de Bouchot que ahora ofrecen elaborado en escabeche cítrico, también puede pedirse en barra en formato de media ración.

Amplia barra de Origen en la que se pueden degustar todos los platos de la carta, algunos de ellos en formato de media ración

Diferentes espacios para cada tipo de necesidad

En el restaurante Origen, ubicado en pleno centro de Salamanca y a tan solo 2 minutos de la Plaza Mayor, disponen diferentes espacios para los distintos tipos de necesidades. Si el tiempo acompaña, su terraza es una de las mejores de la ciudad, pero si las inclemencias meteorológicas hacen acto de presencia, su salón interior no tiene nada que envidiar. Con luz natural, amplios ventanales, y un acogedor ambiente es sin duda un lugar ideal para disfrutar de la mejor gastronomía.

A ambos espacios se une la barra, donde disfrutar también de todos los platos de Origen elaborados por Pablo de Antonio Villoria, algunos de ellos con la posibilidad de comandar en media ración.

Productos especiales por las Ferias y Fiestas de Salamanca

Y ahora que comienzan las Ferias y Fiesta de Salamanca no puedes dejar pasar la oportunidad de acercarte hasta el restaurante Origen, ya que traerá de forma especial mariscos y moluscos, y ofrecerán platos elaborados con productos de temporada como por ejemplo bonito en forma de diferentes platos: albóndigas de bonito y tataki de bonito entre otros; piparras, tomate de huerta... Todo ello maridado con el mejor vino, ya que en Origen cuentan con una bodega de más de 100 referencias.

Ensalada de tomate cherry negro ecológico

Arroz con leche de oveja cruda

¡No lo pienses más y reserva ya tu mesa en el restaurante Origen para estas Ferias y Fiestas!

Origen
Calle Sánchez Barbero, 11  Salamanca
Tlf: 923 17 69 62 
Horario de apertura: de lunes a domingo de 13 a 23.30 horas (cocina abierta de 13 a 16 y de 20 a 23 horas)
www.origen-restaurante.com