Recetas clásicas con un toque personal, nueva propuesta de Hacienda Zorita

Jueves, 8 de Agosto de 2019
Hosteleriasalamanca.es / Ana Redondo
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En un entorno de ensueño, rodeado de viñedos y con el río Tormes bajo sus pies, Zorita's Kitchen, el templo gastronómico de Hacienda Zorita, ha creado para sus clientes dos nuevas cartas de almuerzos y cenas. El nuevo concepto ensalza el producto de la dehesa salmantina y rescata recetas clásicas a las que imprime su toque más personal.

Una mesa rodeada de viñedos preparada para un almuerzo en Hacienda Zorita 

Cruzar unos portones, adentrarse en un entorno de ensueño, y sentir como poco a poco te invaden la paz y la armonía en plena naturaleza no es algo fácil de conseguir. En Hacienda Zorita, a menos de 15 kilómetros de Salamanca, no solo es posible, sino que es difícil no sentirlo. Y para completar una experiencia que despierta todos los sentidos, Zorita's Kitchen, el templo gastronómico del complejo ubicado en Valverdón, ha creado dos nuevas cartas para sus clientes. En ellas, recuperan las recetas más clásicas para darles su toque personal, y ensalzar así el producto de la dehesa salmantina.

 Imagen de Zorita's Kitchen con el río Tormes pasando bajo sus pies

¿Qué es lo que podremos encontrar en las nuevas minutas? En la carta del almuerzo destacan los Ibéricos de bellota para compartir, las ensaladas de su Organic Farm, los arroces y pastas, los platos de cuchara, pescados, carnes de la dehesa salmantina y sus postres caseros.

Pizarra de ibéricos de bellota acompañados de un vino de Hacienda Zorita

Para cenar podremos degustar su Versión de Limón Serrano o el Ajoblanco de Anacardo, entre otros muchos entrantes, arroces y pastas, pescados, carnes de gran calidad y dulces propuestas para cerrar la comanda.

 Tataki de Presa Ibérica marinada con brotes de soja y sésamo negro

Tarta de queso de cabra con nueces, miel y maracuyá

Y es que en Zorita's Kitchen los productos de Hacienda Zorita Organic Farm son los auténticos protagonistas, siendo pioneros en lanzar y apoyar el movimiento Slow Food en el Valle del Duero. Pero si quieres conocer las nuevas cartas con más detalle, te las dejamos a continuación.

-VerCarta de almuerzo de Hacienda Zorita


-Ver Carta de cena de Hacienda Zorita

Vista panorámica de Hacienda Zorita

La novedosa experiencia Warehouse Organic Farm 

Por otra parte, en plena dehesa salmantina, rodeado de encinas y alcornoques entre los que se respira aire puro, se encuentra el nuevo Warehouse Organic Farm Hacienda Zorita, un espacio que permite disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica en las inmediaciones de la localidad de San Pelayo de la Guareña, a aproximadamente 20 minutos de Salamanca. 

A la mesa del restaurante Warehouse de Salamanca llegan verduras orgánicas directamente cultivadas en su propio huerto; cortes de cerdo y vacuno frescos, además de jamones y embutidos ibéricos, los premiados quesos, aceite y vinos, y el aceto Bálsamo de Padua, elaborado al método tradicional italiano, y que duerme 12 años en una original acetaia dentro del propio restaurante.

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Pagos de Valcuevo Ctra. Salamanca - Ledesma. Km 12
Valverdón (Salamanca)
Info y reservas: 923 12 94 00


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