Clavel Ocho presenta sus menús especiales para grupos
El Clavel Ocho, situado a escasos metros de la Plaza Mayor, ofrece cuatro menús especiales para grupos, ideales para celebrar graduaciones, cenas y comidas de empresa, eventos, bautizos o comuniones. ¡Os lo contamos!
Menú Leña y Fuego
El menú está compuesto por un aperitivo de Alcachofa a la brasa con mojo rojo y cecina. Para compartir cuentan con dos platos entre los que se incluye el Risotto de boletus con lascas de parmesano y crujientes vegetales. Continuamos con la minuta donde ofrecen la posibilidad de elegir entre cuatro segundos, entre los que se encuentra el plato de Rodaballo a la brasa con patata panadera. El menú termina con un Tiramisú. El precio de la minuta es de 38 euros.
Rodaballo a la brasa con patata panadera
Menú La Brasa del Chef
En este menú ofrecen la opción de compartir tres platos entre los que se encuentra el Pulpo a la brasa con patata asada y pesto verde y elegir un segundo entre dos propuesta gastronómicas: Presa Ibérica a la brasa o Chipirones a la brasa, salsa de maíz y cebolla crujiente. Esta minuta finaliza con su postre de Tarta de oreo. El precio del menú es de 35 euros.
Pulpo a la brasa, pesto verde y papa asada al mojo picón rojo
Menú Señorito
Comienza con un aperitivo compuesto por Anchoas y mousse de pato para continuar con tres platos para compartir, entre los que se encuentran el Jamón ibérico o la Coppa ibérica. Como segundo dan la opción de elegir entre dos propuestas, entre la que se encuentra el Atún rojo a la brasa con verduritas asadas y mahonesa de soja. Este menú finaliza con una Tarta de queso. Tiene un precio de 48 euros.
Paletilla de cordero lechal a la brasa con patata panadera
Menú Brasa y Fusión
Este menú comienza con un aperitivo que consiste en Gyozas de pollo glaseadas con curry. Para compartir nos ofrecen dos propuestas gastronómicas entre las que se encuentran las Albóndigas de vaca vieja con salsa thai. De segundo dan la opción de elegir entre dos platos, uno de ellos es el Pez mantequilla a la brasa con crema de patata y coco, tirabeques y salsa hoisin. Los comensales que se decanten por este menú tendrán como postre Mochis variados. El precio de esta minuta es de 33 euros.
Pez mantequilla a la brasa, parmentier de coco, salsa hoisin y tirabeques
Sobre el Clavel Ocho
El Clavel Ocho es un restaurante céntrico que se reabrió en verano en el local que durante décadas ocupó un espacio mítico de música electrónica en Salamanca. A día de hoy mantiene su esencia original pero ha actualizado parte de sus instalaciones, con una decoración moderna en la que destaca su jardín vertical.
Apuestan por una cocina elaborada pero sin perder el estilo tradicional. La especialidad de este restaurante es la carne a la brasa, aunque también sirven pescados y verduras preparados en la parrilla.
Además disponen de menú del día, que cuenta con aperitivo, primero, segundo y postre por 15€, disponible a mediodía y que varía todas las semanas. En el menú siempre incluyen un primer plato con arroz y un segundo hecho a la brasa.
Comedor del Clavel Ocho
Clavel Ocho
Calle Clavel, nº 8
Tlf: 923 49 35 19