Nuevas propuestas gastronómicas de invierno en El Hospes Palacio de San Esteban

El restaurante El Monje presenta 2 nuevos menús. Por un lado, un Menú degustación que refleja la evolución creativa del restaurante a través del producto y la técnica; por otro, un Menú de cuchara que reivindica los platos tradicionales y reconfortantes propios de esta época del año, reinterpretados con el sello de la casa.

El restaurante El Monje, ubicado en el Hospes Palacio de San Esteban, refuerza su propuesta gastronómica con el lanzamiento de dos nuevos menús pensados para disfrutar del invierno desde la mesa: un nuevo Menú degustación, ya disponible, y un ,Menú de cuchara, también ya disponible, que se servirá hasta el 12 de febrero.

Dos propuestas diferentes, pero con un mismo hilo conductor: el respeto al producto, la técnica cuidada y una cocina que combina tradición y creatividad en un entorno único del centro histórico de Salamanca.

Un Menú degustación que define la identidad de El Monje

El nuevo menú degustación propone un viaje gastronómico que combina técnica, creatividad y respeto al producto. La experiencia se construye a partir de platos que juegan con contrastes, texturas y sabores reconocibles, con guiños tanto a la cocina clásica como a enfoques más contemporáneos.

Es un menú pensado para disfrutar sin prisas, donde cada pase aporta equilibrio y coherencia al conjunto, y que permite conocer de primera mano la línea culinaria que define hoy al restaurante. Una propuesta ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica completa en un entorno único del casco histórico de Salamanca.

El menú degustación tiene un precio de 75 euros (IVA incluido), con opción de maridaje de autor por 25 euros adicionales.

Menú de cuchara: cocina reconfortante para el invierno

El Monje pone en marcha su menú de cuchara hasta el 12 de febrero, una propuesta pensada para los meses más fríos y para quienes buscan platos tradicionales reinterpretados con elegancia.

Guisos, fondos intensos y recetas que apelan a la memoria gastronómica protagonizan un menú pensado para combatir el frío y disfrutar de la cocina más honesta y reconocible. Una propuesta perfecta para quienes buscan platos de cuchara bien hechos, producto de calidad y el placer de sentarse a la mesa sin prisas.

El menú de cuchara incluye bodega -vino blanco y tinto D.O. Arribes- y tiene un precio de 45 euros, bebida incluida.

Con estas dos propuestas, El Monje en Hospes Palacio de San Esteban ofrece una doble experiencia gastronómica que se adapta a distintos momentos y públicos.

Dos formas de sentarse a la mesa, un mismo compromiso con la calidad, el producto y el placer de comer sin prisas.

Hotel Hospes Palacio de San Esteban *****
Arroyo Santo Domingo, 3 Salamanca
Información y reservas: 923 262 296
www.hospes.com