Vietnam protagoniza la carta este mes en La Pepita Burger Bar

Elaborada  con cerdo celta, guacamole, canónigos, mayonesa de Sriracha y verduras  encurtidas, la Pepita Banh Mi se suma este mes a la propuesta de la firma. Se trata de un plato muy especial que nos traslada a la cocina vietnamita y que podrás comandar en el establecimiento salmantino de la Plaza del Ángel. 

Estos meses de atrás hemos viajado por Castilla, las islas griegas y hoy recalamos nada más y nada menos que en Vietnam. Y es que un mes más La Pepita Burger Bar nos sorprende con un plato muy especial. En esta ocasión la firma nos traslada a la cocina vietnamita a través de la Pepita Banh Mi, una hamburguesa elaborada con cerdo celta, guacamole, canónigos, mayonesa de Sriracha, verduras encurtidas y un toque de chiles frescos.

Se trata de una receta muy conocida en Vietnam que mezcla ingredientes orientales y occidentales en un plato que tiene su origen cuando los franceses ocuparon Vietnam. En sus inicios era un bocadillo con paté, carne y vegetales, ingredientes que se fueron mezclando con hierbas y especias locales hasta derivar en el conocido Banh Mi.

Como siempre, La Pepita le ha dado su toque, configurando un plato muy original que no dejará indiferente a sus clientes, que ya pueden disfrutar de esta hamburguesa en el establecimiento salmantino de la Plaza del Ángel.

Y es que La Pepita no cesa en su labor de descubrir nuevos sabores capaces de satisfacer las preferencias de un consumidor cada vez más exigente. Del mismo modo, la firma está realizando una fuerte apuesta por lo que ellos mismo denominan las "grandes minorías", tales como los vegetarianos, veganos, celiacos y todos aquellos colectivos que buscan una cocina original y adecuada a sus necesidades sin renunciar a la calidad.

Pepita Bonita, otra de las nuevas incorporaciones de la carta

Del mismo modo, acaba de estrenar carta en la que ha incorporado, entre otros platos, guanajuatos de totopos de maíz blanco y azul con guacamole, crema agria, pico de gallo, aceituna negra y jalapeños; o las crudités de zanahoria, pan tostado y chips de yuca con hummus, crema de berenjena y paté de aceituna negra o la ensalada de Burrata a base de rúcula, queso Burrata, pesto verde, tomate seco, pipas, crujiente de Parmesano y frambuesas.

Sobre La Pepita Burger Bar

Desde que abrió su primer establecimiento en Vigo en el año 2012 la marca ha experimentado un fuerte desarrollo y, actualmente, cuenta con 17 establecimientos operativos a nivel nacional, cifra que espera incrementar a medio plazo en base a un plan de crecimiento mediante el que tiene previsto llegar a las principales capitales de provincia españolas, a través del sistema de franquicias.

La Pepita Burger Bar
Plaza del Ángel 2, Salamanca
923 60 25 90
www.lapepitaburgerbar.com