El restaurante salmantino afronta unas semanas decisivas tras su nominación a los TheFork Awards 2026 y al Premio Revelación de los XIV Premios HosteleríaSalamanca.es
Raquel Meroño hace parada en restaurantes de 'Salamanca Para Comérsela', entre ellos En la Parra, Las Tapas de Gonzalo, El Huerto de Doña Deseada, ConSentido y Oroviejo
El restaurante salmantino entró en la selección nacional de los TheFork Awards 2026, que reconocen algunas de las nuevas aperturas más destacadas de España. ¡Te contamos cómo votar por él!
El establecimiento de Grupo Gonzalo, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre, incorpora ahora la opción de reserva online y también por teléfono para cualquier día de la semana
Últimos días para disfrutar los cortes más exclusivos del atún rojo en las jornadas de Grupo Gonzalo
El Mesón de Gonzalo y La Barra de Gonzalo celebran la Fiesta del Atún Rojo hasta el 21 de junio con una selección de platos especiales centrados en diferentes cortes del 'rey del mar'
Con una demostración práctica, han mostrado cómo una presa de bellota puede transformarse en tres elaboraciones diferentes, adaptadas a la personalidad de cada local del grupo.
Los asistentes al Foro Internacional del Ibérico, cuya programación oficial comienza hoy, acudieron anoche a una cena informal en el restaurante salmantino de Grupo Gonzalo
Gonzalo Sendín y Jesús Colorado participarán el martes 2 de junio en el encuentro con una ponencia centrada en la evolución y el aprovechamiento del cerdo ibérico en hostelería
El restaurante salmantino propone celebrar el Día del Padre alrededor de la mesa y disfrutar de una comida especial en familia en pleno centro de Salamanca
El restaurante salmantino dedica varias propuestas especiales a la Tuber melanosporum hasta el 28 de febrero, con recetas firmadas por el chef ejecutivo de Grupo Gonzalo, Jesús Colorado
Gonzalo Sendín nos habla de la importancia que tiene la presencia del Grupo en este Congreso. Además, Jesús Colorado, chef ejecutivo nos presenta las tapas que han llevado
En Salamanca, hablar de croquetas es hablar, inevitablemente, del Grupo Gonzalo, cuyas creaciones se han consolidado desde hace años como una referencia a nivel nacional
El Mesón de Gonzalo ya tiene todo listo para la Navidad: desde su propuesta de platos por encargo para disfrutar en casa en los días señalados, hasta su reservado para celebraciones, sin olvidar su Tarjeta Regalo
La publicación dedica un amplio reportaje al nuevo espacio impulsado por Gonzalo Sendín en Salamanca
Tradición revisada, brasa y un interiorismo de talla internacional definen al nuevo proyecto. La apertura del nuevo local supone para Gonzalo Sendín "la guinda del pastel"
Para Grupo Gonzalo ha sido un honor y un verdadero orgullo ser punto de encuentro en unos días llenos de vida, tradición y complicidad
Vivir los conciertos de las Ferias y Fiestas de Salamanca en un balcón privilegiado de la Plaza Mayor es un lujo al alcance de muy pocos. ¡No te lo pierdas porque todavía quedan algunas plazas!
El célebre establecimiento salmantino ha preparado un cóctel especial para disfrutar del espectáculo y de la mejor gastronomía de un modo informal
Afirma en la revista 'Siete Caníbales' que se trata del restaurante más sólido de la ciudad y con el mejor servicio de sala
No te pierdas el vídeo en el que Gonzalo Sendín hace un repaso de la historia del restaurante más antiguo de Salamanca, y su chef Ejecutivo, Jesús Colorado, nos muestra lo mejor de su oferta gastronómica