jefe de cocina-logística
Información
Descripción del empleo
Amplia experiencia como jefe de cocina ejecutivo, (cocina de autor, mercado, tradicional), franquicias, colectividades, catering. Interesado en la coordinación de cocinas en departamento de calidad, compras, logística etc para control de costes, proveedores, escandallos, formación personal, realización de cartas, menús. . . 4 años de experiencia como jefe de compras-coordinador para cadena de 5 restaurantes. GRAN VALÍA.
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