pizzero cocinero italiano

Esperienza nell'elaborazione di impasti ,lievitazioni, panificazioni, impasti a lunga lievitazione quindi di eccellente digeribilità, farine speciali, teoria e pratica della pizza. aprire il disco della pizza a mano sin ausilio di nessuna macchinaria, esperienza con forno a legna o elettrico. elaborazione di varie salse. nessuna difficolta a lavorare con faccia al pubblico Istruzione Diploma di scuola media inferiore conseguita 1985 Riconoscimenti Associazione pizzaioli italiani Operatori di ristorazione Diploma di benemerenza conseguita il 23/11/2006 Posizioni occupate Dal 30/07/1997 al 18/08/1999 aiutante pizzaiolo presso il ristorante valle dell’etna a Viagrande provincia di catania per la duata di 2 anni. Dal 19/08/1997 al 30/12/2010 come pizzaiolo presso il ristorante valle dell’etna a viagrande provincia di catania Dal 12/07/2012 al 30/08/2013 come titolare di una pizzeria in Arahal provincia di Sevilla Dal 14/09/2013 come cocinero-pizzaiolo presso il don corleone buffet libre italiano a Salamanca apertura locale tel. 923-263495 Pubblicazioni “Titolo,” Rivista, Data Presentazioni a conferenze “Titolo,” Località, Data Referenze Vida laboral Capacita e competenze organitative Al fine di ottimizzare il lavoro nel tempo non ho potuto che maturare sempre più le mie capacità organizzative, di ordine e pulizia