Responsable de Cocina

Se precisa cocinero/a con experiencia mínima de 2 años, capacitado para dirigir la cocina y que haya tenido personas a su cargo en el ámbito laboral anteriormente. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: La persona que ocupe este puesto, será (bajo la supervisión del gerente) quien organice, dirija y controle el trabajo del personal a su cargo y las tareas propias de la cocina. También será su competencia la realización de inventarios y control de materiales y materias primas que pueda necesitar en su área, así como la supervisión de la higiene de la cocina. El responsable de cocina diseñará y elaborará el menú semanal, las tapas de la carta de especialidades y los pinchos de barra, según su criterio, bajo la supervisión y la aprobación del gerente. CONDICIONES DE CONTRATACIÓN: Contrato: indefinido a jornada completa. Horario: lunes a domingo según horario, turnos y descansos del restaurante. Vacaciones fijadas según convenio colectivo. Retribución: salario fijo según convenio colectivo, más incentivos.