Bar Conde

Bar Conde es un establecimiento salmantino centrado en el tapeo y los pinchos, con presencia habitual en diferentes iniciativas gastronómicas de la ciudad. En 2026 participó en la Ruta de la Tortilla de Patata y en “Entre Panes Salamanca”, donde presentó un mollete de lacón con salsa Cabrales, mostrando una línea de cocina informal que combina sabores reconocibles con propuestas algo más creativas.

Esa misma filosofía se ha visto en otras citas gastronómicas, como la Feria de Día, donde ha presentado elaboraciones como un bollito de pan cristal relleno de carrillera y cebolla encurtida o un mollete de solomillo con salsa de Cabrales. Un bar de barrio que utiliza las tapas y pequeños bocados como principal carta de presentación.