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Periódico Digital de Gastronomía y Turismo de Salamanca

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y Turismo de Salamanca

Jueves, 24 de septiembre de 2026

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OBRAMAT DEL 1 AL 30 SEPTIEMBRE 2026
Hostería Casa Vallejo

Hostería Casa Vallejo

Cocina Tradicional

Es un lugar con historia... comenzó siendo un pequeño bar y una Casa de Huéspedes.

Cuenta con una trayectoria que comenzó en 1941. Actualmente, la tercera generación de la familia continúa al frente del negocio, que combina alojamiento, bar y restaurante en un ambiente cercano y familiar.

Su cocina parte de la tradición castellana, pero incorpora también elaboraciones más actuales. La carta incluye carnes charras, asados, pescados frescos y diferentes platos de mercado, además de menús para grupos y propuestas de temporada. El restaurante tiene capacidad para unas 40-45 personas y completa su oferta con una selección de vinos y tapas tradicionales.

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