La Pachamama
Cocina Creativa / De AutorProducto de calidad, brasas y sabores viajeros con unas vistas privilegiadas a la Catedral y al río Tormes
La Pachamama desarrolla una cocina personal que combina producto local con influencias de diferentes gastronomías del mundo. Las brasas tienen un papel importante y conviven con elaboraciones como tacos preparados con maíz nixtamalizado, ceviches, carnes, pescados y propuestas que van evolucionando con la temporada. Su apuesta por el producto y una cocina elaborada desde cero le ha valido la recomendación de la Guía Repsol 2026.
El restaurante se encuentra a orillas del Tormes, entre el Puente Romano y el Puente Enrique Estevan, con unas vistas muy especiales hacia la Catedral de Salamanca. Su propuesta se completa con una cuidada selección de vinos, también disponibles por copas, y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.