Lui y Keito

Situado en Cuesta Sancti-Spíritus, en el centro de Salamanca, Lui y Keito ofrece una cocina que combina productos, sabores y técnicas españolas y japonesas. Aunque el sushi y la tempura tienen un papel importante en su carta, el restaurante no se define como un japonés tradicional, ya que incorpora también otras influencias y propuestas de fusión.

Entre sus especialidades se encuentran los nigiris, la tempura y diferentes elaboraciones con pescados y productos de temporada. El restaurante apuesta por un formato cuidado y de pequeño tamaño, y limita sus reservas a grupos de un máximo de seis personas.