El Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017 se celebrará el 24 de abril en el Auditorio Gourmets donde descubriremos los mejores quesos del país y el ganador absoluto de España. En la final, hasta el momento, encontramos representación salmantina. ¡Suerte!
Con el objetivo de dar a conocer el patrimonio quesero español se celebra en el 31 Salón de Gourmets del 8 GourmetQuesos / Integra2, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017.
Integra2 (pabellon 2 / stand 2-GAL 40), la red de transporte a temperatura controlada de el Grupo Logista especializada en la distribución de productos delicatessen, patrocina este concurso al que se han presentado 606 quesos, de los cuales sólo 90 han pasado a la gran final que tendrá lugar el 24 de abril, de 11:00 a 14:00 horas, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8 / stand 8E62).
El jurado, compuesto por 45 expertos, valorará el aspecto exterior, el interior, color, textura, ojos, la textura en boca y el conjunto olfato-gustativo, es decir, el olor, aroma y sabor, de cada queso para designar el mejor de cada categoría (15 en total) y el ganador absoluto de España.
Como hemos comentado, el certamen establece un total de 15 y, posteriormente, el ganador absoluto de España. En la final, hemos encontrado representación salmantina en las siguientes categorías:
- Categoría Nº 10: Tortas Cuajo Vegetal: Hacienda Zorita.
- Categoría Nª 14: Quesos Ecológicos: Hacienda Zorita.
- Categoría Nª 15: Con condimentos en su interior: Granja-Quesería Carralejos.
Ver los finalistas del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017.