Restaurante Los Álamos, un plan perfecto para este fin de semana

Miércoles, 21 de Abril de 2021
Ana Redondo

Mientras que un total de 5 municipios salmantinos, entre ellos la capital, mantienen cerrados los interiores de la hostelería, en Peñaranda de Bracamonte, gracias a la baja incidencia de coronavirus, se puede disfrutar con tranquilidad pero con todas las medidas de seguridad de una buena comida. Por eso, y aprovechando este viernes festivo, una visita al restaurante Los Álamos será a buen seguro un plan perfecto.

Helio Flores, propietario y chef de Los Álamos GastroLab

Con un aforo actual de 27 personas en el interior, al que hay que sumar las 22 mesas de su terraza -preparada además para las inclemencias meteorológicas-, el restaurante Los Álamos GastroLab de Peñaranda es una apuesta segura para cualquier día de la semana, pero aún más para hacer algo diferente este puente festivo.

Helio Flores, propietario y chef del establecimiento peñarandino, mantiene el nivel culinario previo a la pandemia y por eso no solo ofrece un completo menú diario por 11 euros, sino que también elabora un menú especial los fines de semana cuyo coste es de 18 euros. En él no pueden faltar el Arroz con bogavante, los entremeses de la tierra, las alcachofas de temporada, ensaladas, carnes, pescados y postres para que puedas elegir lo que más te gusta. 

Almejas infusionadas en te negro con corteza de piel de bacalao

Pero además, ahora también ofrecen en el culmen de este menú especial la designada como Mejor torrija de la provincia de Salamanca 2021, la Torrija de Oro, elaborada con leche de vaca, huevos de corral, pan de Pañero, aceite y azúcar.

Torrija de Oro de Los Álamos, servida en una bandeja de hospital en homenaje a los sanitarios por la pandemia

Y por si esto fuera poco, en Los Álamos también tienes a tu disposición una carta de raciones y tapas elaboradas, así como un Menú degustación con el que el poder disfrutar de 11 platos a base de tapas creativas y otras elaboraciones más tradicionales como el tostón por un precio de 35 euros.

Los callos y la colmena

Además, recuerda que en el restaurante peñarandino no solo podrás sentarte a comer de una manera formal, sino que también es el lugar ideal para una comida informal, y como no para un copeo acompañado de buena gastronomía, que eso sí, tendrá que finalizar a las diez de la noche.

Boquerones, jamón y queso, algunas de las opciones más informales de Los Álamos

Los Álamos Laboratorio Gastronómico
Avenida de Salamanca 2
Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
Tlf: 616293874
www.losalamosgastrolab.com



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